Marketing para hostelería
Marketing para hostelería que llena salas.
Sector hostelería España: 280.000 establecimientos + 12% PIB nacional. Restaurantes con marketing digital profesional: +34% reservas directas vs solo OTAs/agregadores. Diseñamos programa marketing hostelería: web + booking integrado + Google Business + reseñas + redes sociales especializadas + gestión OTAs + eventos.
El sector en cifras
Marketing hostelería con reservas directas + reseñas activas.
280.000
establecimientos hosteleros España. Sector top empleo + 12% PIB nacional.
Fuente: Hostelería España
+34%
más reservas directas restaurantes con marketing digital profesional vs solo OTAs.
Fuente: ElTenedor Research
93%
consumidores consulta reseñas Google antes de elegir restaurante. Reseñas son driver decisión #1.
18-35%
comisión OTAs hoteles. Reducir vía DTB (Direct to Booking) es palanca margen principal.
Datos: cartera Summum hospitality
147€
ADR medio hoteles España 2024 (+21,5% YoY). Premium crece más rápido que economy.
Fuente: INE EOH
TripAdvisor
Top 3 ranking TripAdvisor zona = +47% reservas vs sin presencia activa.
Datos: cartera Summum hospitality
Por qué Summum
Agencia de marketing para hostelería con método propio
El 70% de los restaurantes y hoteles dependen excesivamente de OTAs/agregadores (TripAdvisor, ElTenedor, Booking) pagando 15-35% comisión. Nuestra metodología: web con booking directo integrado (motor reservas propio), Google Business ficha 100% optimizada + gestión reseñas proactiva, redes sociales especializadas hospitality (Instagram + TikTok food), gestión OTAs profesional (sí, pero como complemento), eventos in-house + comunicación local. 11 años con sector + casos hostelería CyL + Canarias.
11 años
marketing hostelería: restaurantes, hoteles, bares premium en CyL + Canarias.
+34%
incremento reservas directas medio en clientes Summum tras 12m programa DTB.
Top 3
TripAdvisor zona típico cliente Summum hostelería con programa reseñas activo.
OTAs
Gestión profesional Booking, ElTenedor, TripAdvisor + reducción dependencia.
Servicios para el sector
Qué hacemos para el sector
Web hostelería + booking directo
Web especializada con motor reservas integrado, mobile-first, gestión carta digital, menú degustación, gestión eventos.
Web + bookingGoogle Business + reseñas Google
Ficha 100% optimizada, fotos profesionales, gestión activa reseñas (response 100%), Google Posts periódicos.
Local SEOGestión OTAs profesional
Booking, Expedia, ElTenedor, TripAdvisor: optimización fichas, rate parity, gestión reseñas, channel manager.
OTAsRedes sociales especializadas food
Instagram + TikTok especializados hospitality: fotografía food profesional, vídeo corto chefs, ambiente, eventos, colaboraciones foodies/creators.
Redes especializadasEmail lifecycle + programa fidelización
Email pre-llegada, durante estancia, post-visita (review request + recompra), programa fidelización club + beneficios exclusivos.
RetenciónEventos + activaciones in-house
Diseño eventos in-house (cenas maridaje, catas, presentaciones producto), colaboraciones con marcas, lanzamientos temporada.
EventosCómo trabajamos
Proceso probado
Diagnóstico hostelería
Análisis web + OTAs + reseñas + redes + competencia local.
Plan 12 meses
Plan reducción OTA dependencia + crecimiento reservas directas + reseñas activas.
Web + booking + GB
Web nueva con booking, Google Business setup completo, OTAs optimización.
Redes + eventos
Calendario social media especializado, programa eventos in-house, colaboraciones creators.
Iteración mensual
Análisis bookings + reseñas + redes, ajustes según data, expansión campañas.
Casos reales (anónimos por NDA)
Resultados verificables.
Hotel boutique 5★ · Gran Canaria · 18 meses
Comisión OTA 32→17% + RevPAR +47% con DTB completo.
"78% reservas vía Booking con 22-32% comisión. Summum diseñó DTB completo: web nueva, motor propio, fidelización, email lifecycle UK/DE. 51% directas, margen +47%."
— Director general, hotel boutique 5★ Gran Canaria
32→17%
Comisión OTA
22→51%
DTB
+47%
RevPAR
18 m
Sostenido
Restaurante premium · Centro Valladolid · 12 meses
Top 1 TripAdvisor zona + ocupación 95% sostenida.
"Restaurante con cocina excelente pero presencia digital débil. Summum hizo Google Business setup completo + programa reseñas proactivo + Instagram especializado food + colaboraciones foodies locales. Top 1 TripAdvisor zona, ocupación 95%."
— Chef propietario, restaurante premium Valladolid
#1
TripAdvisor zona
95%
Ocupación
+340
Reseñas (12m)
4.9 ★
Rating Google
Inversión
¿Cuánto cuesta el marketing para hostelería?
No hay una tarifa fija: el coste del marketing para hostelería depende del alcance y de tus objetivos. No es lo mismo posicionar un restaurante de barrio que captar reservas para un hotel con varias temporadas. Por eso preferimos estudiar tu caso antes de hablar de cifras.
Influyen factores como el número de establecimientos, los canales que vas a trabajar (web, reseñas, redes, reservas directas), la competencia de tu zona y el ritmo de campañas que necesites. Con esa información ajustamos un plan realista, sin partidas que no aporten retorno a tu negocio.
En Summum Marketing te damos un diagnóstico y un presupuesto gratuito, sin compromiso. Si tu proyecto encaja, valoramos también la financiación de Kit Digital y Kit Consulting para que la inversión inicial te resulte más llevadera.
Pide tu diagnóstico gratuito →Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan
¿Reducción dependencia OTAs realmente posible?
Sí. Casos típicos: 75% OTAs → 50% en 18 meses con programa DTB serio (web + motor propio + fidelización + email lifecycle + Google Business + redes activas).
¿Cuánto cuesta servicio hostelería?
Restaurante boutique: 1.500-3.500€/mes. Restaurante medio o hotel 30-100 habs: 3.500-8.000€/mes. Hotel premium o cadena: 8.000-25.000€/mes.
¿Cómo gestionáis reseñas Google y TripAdvisor?
Sistema: solicitud automática post-visita (QR mesa + email), respuesta 100% reseñas en <48h (positivas y negativas), gestión crisis reputacional cuando aplica, monitorización menciones.
¿Hacéis fotografía food profesional?
Sí, equipo propio. Fotografía macro platos, ambiente, equipo, vídeo corto chef + cocina. Renovación trimestral según calendario temporada.
¿Trabajáis solo CyL/Canarias o más zonas?
Especialidad CyL + Canarias por proximidad. También clientes Madrid + Barcelona + Costa Brava + Costa del Sol cuando hay encaje.
¿Y los hoteles rurales pequeños?
Sí. Modelo adaptado a escala: foco máximo Google Business + reseñas + redes sociales (sin grandes presupuestos OTAs paid).
¿Compliance leyes turismo?
Sí. Cumplimiento leyes turismo CyL y Canarias específicas + ley general turismo + LSSI-CE web + GDPR datos huéspedes.
¿Eventos in-house qué tipo?
Cenas maridaje (chef + bodega), catas verticales, presentaciones producto, colaboraciones marcas premium, talleres culinarios, wine tastings.
¿Cómo integráis con PMS hoteles?
Integraciones nativas con Mews, Cloudbeds, Stayntouch, Sirvoy. Para casos custom: API integration.
¿Mantenimiento mensual?
Sí. Gestión OTAs, optimización campañas, calendario social media, reseñas activas, reporting mensual con KPIs (RevPAR, ADR, reservas directas, NPS).
¿Y las redes sociales especializadas hostelería?
Instagram + TikTok especializados food: contenido específico (no genérico), creator partnerships locales, viral food content cuando se da, ads especializados FoodPorn audience.
¿Hacéis branding restaurantes?
Sí. Identidad visual + naming si aplica + signage + carta diseñada + uniformes + manual de marca.
Próximo paso
Llenemos tu restaurante o hotel.
Audit gratuita: análisis web + OTAs + Google Business + reseñas + competencia local. Reunión en establecimiento o videollamada. En 10 días.
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